食品・飲料製造用シール

食品および飲料製造用シール

2022 年 4 月 7 日

食品および飲料製造の要求に合わせて設計されたシール

2020 年 11 月 06 日

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食品および飲料業界のバッチブレンダーおよびクッカーの回転シャフトシーリング仕様は、最も要求の厳しいものの XNUMX つです。これは、シャフトシールが食品成分、多くの場合、レシピに含まれるアレルゲンやさまざまな洗浄液と接触するためです。衛生的な製造では、材料のバッチごとに汚染物質を徹底的に洗浄する必要があります。

間違ったシャフトシールを選択すると、さまざまな問題が発生する可能性があります。レシピ間の交差汚染に影響を与える可能性があります。あるいは、バラバラになったり、シール内に閉じ込められた汚染物質が漏れ出したりして、危険な汚染物質がバッチに混入する可能性があります。クリーニングは別の課題です。ドライブレンドと水洗は、シールでは特に困難です。シャフトシールの洗浄とその後の検査の容易さは、スムーズな生産に欠かせない要素です。最後に、不要な破片を生成したり、汚染物質をトラップしたりするシールには頻繁な注意が必要であり、その結果、計画外のダウンタイム、バッチの損失、顧客の動揺、包装ラインでの計画外の下流の遅延が発生します。

食品および飲料機器のシャフトシールは、容易に洗浄でき、乾燥可能で、衛生的であり、相互汚染を回避するために製品の閉じ込めに耐性があり、繰り返しの洗浄、さまざまな洗浄液、および大きな温度変化に耐えなければなりません。

しかし、ほとんどの従来型シャフトシールは、7 日に複数回、または 12 ～ XNUMX 日に XNUMX 回、高温の水や化学洗浄液とともに、さまざまなレシピの乾燥成分ブレンドに耐えることが求められます。従来のシールは通常、繰り返しの混合と洗浄のサイクルに対応できません。さらに、バッチのロードと空にすることによって生じる停止と開始の要求によって、さらに課題が生じます。多くの場合、従来のシールはブレンドされたレシピを汚染し、スワブテストに失敗します。また、洗浄を繰り返すと (急速にまたは徐々に) シールの完全性が損なわれる可能性があります。また、従来のシールはアレルゲンの相互汚染に対して脆弱であり、後続のバッチに不要な成分が残る可能性があります。

OFSタイプ2シール MECO シール

食品・飲料業界におけるプロセス機器用シールに対する様々な要求に応えるため、 MECO 産業用加工機械向けシャフトシールメーカーであるシール社は、OFSタイプ2シールを開発しました。開発者によると、OFSタイプ2シールは、水平、傾斜、および上部挿入型のシャフト向けに設計されており、通常は完全分割シール方式で設置されます。このシールは、複雑な食品・飲料業界で一般的な、激しい混合・洗浄、あるいは調理・洗浄といった要求に対応するように設計されています。

低速から中程度の速度で回転する、古い不適合機器または新しい相手先ブランド供給 (OEM) マシンのいずれかで、水平シャフトをシールするためによく使用されます。 OFS タイプ 2 シールは、完全接触の閉面メカニカルシャフトシール技術に依存しており、食品および飲料、製薬、栄養補助食品、およびパーソナルケア製品業界のブレンダー、ミキサー、クッカー、コンベア、フィーダースクリュー、およびその他の回転機械向けに設計されています。

編組パッキング、リップシール、エラストマーシール、およびその他のシャフトシールタイプの代替品である OFS タイプ 2 シールは、多くの場合、シュガードリンクミックス、スパイスフレーバー、栄養素などのドライパウダーブレンディングと、スープ、ペットフードなどのウェットミックスの両方に使用されます。食品、トマトとチーズのソース、キャラメルキャンディー。そのため、シールは、適正製造基準 (GMP) 基準に従って、エンドユーザーが簡単に消毒および保守できるように設計されています。

OFS タイプ 2 シールは、手持ちの高圧洗浄機または固定スプレーボールを使用して取り付けたまま、またはシャフトに沿って分解して手で洗浄するときに、簡単に洗浄できます。シールはFDA承認の素材を使用しています。従来のシールに共通の問題である、完成したレシピを汚染する傾向がある編組パッキンは使用されていません。同様に、シールは、混合中または調理中にスープ、ソース、ペットフードなどのスラリーを含む可能性があります。洗浄性は、OFS タイプ 2 が従来のシールやその他の複雑で大容量のエアシールに共通する堆積物に遭遇しないことを意味します。さらに、シールと対応する機器を簡単に洗浄および検査できるため、多くの場合、ブレンダーでの組み立て時またはシャフトに沿った分解時にわずか 10 分で済みます。これにより、ユーザーはメンテナンス効率、検査能力が向上し、ダウンタイムが短縮されます。シールへのアクセシビリティにより、作業者の安全性と人間工学が改善されますが、これは従来のシールと機器を維持しながら課題になる可能性があります。

シールの開発者によると、OFS タイプ 2 は、165°F から 205°F 付近の水洗浄温度、硬水、ほとんどの化学薬品、および大きな pH 変動に耐えることができます。同様に、OFS タイプ 2 シールは頑丈なコンポーネントを備えています。その硬化ステンレス鋼の固定シール面と耐久性のあるポリマーシール面はどちらも、長い耐用年数 (ほとんどの場合 XNUMX ～ XNUMX 年またはそれ以上) 向けに設計されており、シールの寿命を延ばし、機器の性能を向上させるための診断指標を提供します。

MECO シール

MECO シールは、さまざまな用途に対応する各種シールソリューションを提供する業界リーダーです。顧客の仕様に合わせて製造されるシャフトシールオプションが用意されており、OFS Type-2 シールはほとんどの取り付け構成に適合します。SAE またはメートル法の寸法で製造される各 OFS Type-2 シールには、2 世代にわたる知識と専門技術が付属しています。 MECO シールエンジニア。 MECO シールエンジニアは、購入前に設計パラメータを確認し、最適な適合性と仕様を計画するなど、あらゆる段階でお客様と協力します。さらに、 MECO Seal社のエンジニアは、24時間体制でリモート設置サポート、シール性能に関するフォローアップ相談、清掃のヒントなど、あらゆるサポートを提供します。

新型コロナウイルス感染症以前の通常の状況下では、 MECO Sealのエンジニアはオンサイトサポートを提供していますが、ほとんどの場合、クライアントはインストール手順とサービスガイドラインを理解できます。現在、フィールドサポートは制限されていますが、 MECO Sealはパンデミック終息後にこの独自のサービスを再開する予定です。それまでの間、 MECO Sealは、初期計画段階から設置サポート、最適な清掃方法、長期的な性能評価に至るまで、あらゆる段階で、たとえオンラインであっても、お客様へのサポートを継続していきます。 MECOシールが出荷された後も、その役割は終わりません。